観音屋のデンマークチーズケーキ

神戸名物の観音屋のデンマークチーズケーキ は、ほんのり甘いスポンジに濃厚なチーズがのっているというシンプルなもの。

 「食べる前にオーブンで温めて下さい。」と説明書に書いてある。

で、言われる通りオーブンで焼いてみると・・こうやってチーズがだらりと流れてくる。

だらりと流れたチーズで思い出すのは小さい頃アニメで見た「アルプスの少女ハイジ」の朝食シーン。暖炉で温めているチーズがどろりとしてきたら、それを白パンにのせてほおばるハイジに本気で憧れたもの・・。

 観音屋のデンマークチーズケーキ。 １個３６７円でした。

どんなに面倒くさくってもオーブンで焼いて。

そして、チーズが流れ出した頃をみはからって食べて！！